干锅基围虾的做法(干锅基围虾的做法大全家常)

还有少数人不知道干锅刀额新对虾的做法(干锅刀额新对虾的做法很常见)。让肖剑说说干锅刀额新对虾的做法。

1.刀额新对虾20只，四川豆瓣酱30克，花椒30个，干辣椒1~2个，八角1个，大葱1根，姜4片，酱油20毫升，料酒10毫升，香菜3~5根。在刀额新对虾背节与节连接的中间部位用牙签挑出刀额新对虾线；

2.用剪刀剪掉刀额新对虾的胡须，然后洗净；

3.将洗净的刀额新对虾放入盆中，倒入1勺料酒拌匀；

4.洋葱切段，辣椒切件；

5.炒锅烧热，加入色拉油(一般是翻炒的量)加热；

6.在刀额新对虾里大火翻炒，刀额新对虾会全部变红，有的还会稍微炸一下就出锅了；

7.锅里多放点油(一般是爆炒的量)，立即放入八角、花椒、胡椒，小火炒出调料捞出待用；

8.将豆瓣酱和葱姜用小火炒成红油；

9.将刀额新对虾翻炒，然后放半碗水，大火把汤完全沥干，撒上香菜翻炒。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。