如何做花样酥皮烧烤味猪蹄呢(如何做花样酥皮烧烤味猪蹄呢)

2022-11-07 05:50:21

有人很好奇怎么做花纹糕点烧烤味猪蹄(花纹糕点烧烤味猪蹄怎么做)。下面就让小赞来讲讲如何做出有花纹糕点和烧烤风味的猪蹄。

1.食材:猪蹄500g，烧烤食材100g。

2.先把猪蹄洗干净，从中间切一刀，不要切掉。放入有冷水的锅中，加入葱、姜、料酒大火烧开，煮出出血的泡沫，捞出洗去多余的血沫。

3.将煮好的猪蹄放入高压锅中，倒入事先煮好的糖色，加入葱姜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、一勺盐和酱油，加入不加任何配料的水，在高压锅上蒸30分钟。蒸好后就上桌了。

4.锅里刷油，将猪蹄放入小火慢煎。煎至表面起皮，撒上烧烤食材，香脆可口的猪蹄就完成了。

仅此而已。希望小赞的内容能帮助你了解更多。