瘦肉可以做红烧肉吗(瘦肉可以做红烧肉吗?)

瘦肉可以做红烧肉吗(瘦肉可以做红烧肉吗？)，不是所有人都知道。下面让小娜来说说瘦肉能不能做红烧肉。

1.瘦肉可以，但是不好吃。不油不香，硬邦邦的。

2.五花肉带皮，切成方块。准备葱、姜、蒜，切段、切片、切末，少量胡椒粉、糖、盐、料酒、酱油、鸡精。

3.翻炒糖和颜色。锅里热油，油热时放入糖，不断搅拌，起泡沫，放入肉，搅拌均匀。肉放糖太多会硬，看你是想吃糯的还是硬的。

4.肉炒好后，拉到一边，把葱、姜、蒜、大料椒倒入油中，炒香，和肉一起炒。炒至最高温度，点料酒。如果肉的颜色不够，放点酱油上色。

5.翻炒至七分熟，加入汤汁，一般加入冷水。虽然炖的时间长，但是很好吃。盐、十三香、肉桂、香叶等。，有可以少放，没有也可以。慢炖十五到二十分钟。

6.大火收汁很重要。收汁后肉香，锅里加少量鸡精。

仅此而已。我希望小娜的内容能帮助你了解更多。