类脂包括哪些(类脂包括哪些种类)

2022-11-07 05:09:47

有些人不知道脂质是什么种类。那么，肖勇，谈谈脂质包括什么。

1.脂类包括磷脂、鞘脂、糖脂、类固醇、甾醇和脂蛋白。脂类是广泛存在于生物组织中的天然大分子有机化合物。这些化合物的共同特点是都有很长的碳链，但在结构的其他部分差异相当大。它们可溶于氯仿、石油醚和苯等非极性溶剂，但不溶于水。

2.在自然界中，混合甘油三酯是最丰富的，占食物中脂肪的98%，在身体中超过%。所有的细胞都含有磷脂，磷脂是细胞膜和血液的结构，尤其是大脑、神经和肝脏。卵磷脂是饮食和身体中最丰富的磷脂之一。四种脂蛋白是血液中脂质运输的主要方式。常见的脂类包括蜡、油脂、磷脂、萜类、类固醇和一些维生素。

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