土豆鸡肉的做法(洋葱土豆鸡肉的做法)
有些人不知道土豆鸡(洋葱土豆鸡)的做法。让小石来说说土豆鸡的做法。
1.食材:适量鸡肉、土豆、葱、蒜、胡椒粉、盐、糖、味精、鸡精、胡椒粉、姜。
2.鸡肉洗净,切块。
3.土豆去皮,洗净,切成滚刀块。用清水冲洗两遍,去除多余的淀粉,避免汤浑浊。
4.辣椒、大蒜切片,洋葱切段。
5.锅加热,放油,油还冷的时候放入白糖,让白糖变成红色冒泡的糖汁。白糖变成红色冒泡糖汁时,加入鸡块翻炒1分钟左右。
6.加入姜粉、花椒粉、葱段、蒜片,继续翻炒几下。
7.加入开水,刚好能淹死四分之三的鸡。盖上锅盖,中火煨15分钟左右。
8.水快烧干时,加入土豆块翻炒均匀。
9.加入开水,刚好淹没四分之三的鸡肉和土豆块。盖上锅盖,用中火煨大约5分钟。
10、5分钟后,加入胡椒粉、盐、味精(或鸡精),翻炒均匀,继续炖3分钟左右,即可出锅。
11.土豆炖鸡好吃就可以啦!
仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。
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