黄鳝和泥鳅的区别(黄鳝和泥鳅的区别功效)

有些人很好奇黄鳝和泥鳅的区别。那么，小婷，谈谈黄鳝和泥鳅的区别。

1.不同品种:泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)属于泥鳅科，在我国南方的分布多于北方。全年均可收获，夏季收获最多。泥鳅捕到后，可以生吃，也可以晒干。可以食用，也可以入药。泥鳅被称为“水中人参”。黄鳝属于半鳃亚纲，半鳃亚纲，黄鳝科。又名黄鳝、黄鳝、蛇鱼、血黄鳝、普通鱼、长鱼。

2.体型不同:泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)体长圆柱形，尾扁平，嘴较低，呈马蹄形。有5对胡须，3对上颌骨，较大的，2对下颌骨，一大一小。尾鳍圆形，鳞片小，埋在皮下。身体的背部和背侧为灰黑色，带有小黑点。下半身为白色或淡黄色。黄鳝身体细长，呈蛇形，前圆后平，尾部渐细。又长又圆的脑袋。大嘴，末端位置，上颚略突出，嘴唇发育良好。

3.营养成分不同:每100克泥鳅含热量15.00卡，碳水化合物2.90克，脂肪0.20克，蛋白质0.80克，纤维素0.50克。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有药用价值。是人们喜爱的水产品。每100克黄鳝含水分80克，蛋白质18.8克，脂肪0.9克，灰分1克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克。补气，滋补肝肾，强筋骨，祛风除湿。收益:两者都有一定的营养价值，成活率高，可以养殖出售。

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