油炸鱼块(油炸鱼块怎么做才酥脆)

有些人不了解炸鱼块(炸鱼块怎么做脆)。让小慈来说说炸鱼块。

1.材料:鱼1条，鸡蛋1个，油少许，盐、酱、醋、料酒、十三香、花椒粉少许，姜、蒜、芹菜叶少许，炒粉少许。

2.先把鱼处理一下，洗干净，然后去掉鱼鳍，切成条和小块。

3、加工生姜和大蒜，生姜洗净切丝，大蒜去皮，拍碎；取一个盘子，把鱼块放进去，撒上姜丝、蒜末、十三香、胡椒粉等。，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调料，拌匀，腌制两小时。

4.准备一个干净的碗，将鸡蛋敲碎，将蛋清倒入碗中，将蛋黄分开放置，然后将蛋清倒在鱼块上。

5.撒上适量的炒粉，包裹均匀；打开电磁炉，往锅里倒油，加热。

6.单独取一个小碗，放入炸好的粉，将鱼块单独裹成粉，然后放入油锅炸熟。

7.炒一会儿再拿出来，再裹上炒粉，再炒。待鱼块外层看起来酥脆后，用漏勺捞出，沥干油渍，撒上少许芹菜叶。

这就是我想说的。希望小慈的内容能帮助你了解更多。