小米蒸排骨(小米蒸排骨的正宗做法)

有些人很好奇小米蒸排骨(小米蒸排骨的正宗做法)。让小燕说说小米蒸排骨。

1.材料:猪排500克，小米150克，盐5克，姜3片，豆瓣酱5克，黄酒5克，水适量，香葱5克。

2.小米洗净，碗中放入不含小米的清水，浸泡小米20分钟左右。

3.将猪排放入沸水中焯一下，去腥去血，焯过的排骨沥干后放入碗中，加入适量豆瓣酱，加入准备好的姜末，将准备好的黄酒倒入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，浸泡近一个小时。

4.拿一个圆碗，把泡好的猪排沿着碗底排好。

5.最后撒上细细的葱花，将泡好的小米倒入放有猪排的碗里，将泡好的液体倒入放有猪排和小米的圆碗里，放在蒸笼上烧开。关小火半小时，关火，小火炖半小时。

这就是我想说的。希望小燕的内容能帮助你了解更多。