菜的做法(菜的做法窍门)

有些人不懂烹饪(烹饪小技巧)。然后让小光谈谈蔬菜的做法。

1、一道菜的做法:

(1)原料:大油菜六颗，姜片两片，盐少许，色拉油50g。

(2)做法:将油菜洗净，控制水分含量；然后把油菜切成段，把茎叶分开；炒勺预热后，放入色拉油，油热时放入姜片，倒入切好的梗翻炒，变绿，立即倒入叶子，翻炒几下，加盐，翻炒均匀，即可食用。

2、食物的做法2:

(1)原料:西兰花、油豆腐、红辣椒、色拉油、盐、鸡精、葱、姜、香油。

(2)西兰花洗净掰成小花，油豆腐切角块，葱花、姜末、红椒切段；水中放少许盐，西兰花焯一下，捞出冷水；锅里翻炒葱花，豆腐翻炒一会，倒入西兰花和红椒块；用盐和鸡精调味，翻炒1分钟，出锅前淋少许香油。

3、菜的做法3:

(1)配料:蒜薹、瘦肉、姜、葱花(可选)、生抽、盐。

(2)蒜苗洗净，控干水分，切成自己喜欢的长度，瘦肉切丝，葱姜切碎；大火翻炒，放入蒜苗，快速翻炒，加入适量盐和酱油，翻炒均匀快速，装盘即可。

仅此而已。我希望小光的内容能帮助你了解更多。