鲍鱼炖鸡(鲍鱼炖鸡汤怎么做好吃)

有人对鲍鱼炖鸡(鲍鱼炖鸡汤怎么做)感到不解。接下来，让萧也谈谈鲍鱼炖鸡。

1.材料:三黄鸡1只，鲜鲍鱼10只，葱姜末，生抽，白酒，酱油，耗油，糖，高汤。

2.冷水煮鲍鱼。

3.开火后立即关火，用开水浸泡3分钟。

4.在冰水中浸泡5分钟。

5.然后将鲍鱼与壳分离，去除内脏，洗净，在鲍鱼上放一把花刀，这样方便鲍鱼炖的时候入味。

6.锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜炒香。

7.提前将整鸡洗净，切块，翻炒至变色。

8.加入白酒、生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒均匀。

9.再次倒入高汤，烧开后去除表面浮粉，倒入砂锅。

10.盖上盖子炖20分钟。

1.20分钟后，打开盖子，转大火收汁。

12.将一半的汤汁放入鲍鱼中，搅拌，让鲍鱼浸泡在汤汁中，然后小火炖3-5分钟，关火。

13.撒一些香葱装饰平底锅。

这就是我想说的。我希望萧也的内容可以帮助你了解更多。