炖鱼多长时间能熟(铁锅炖鱼多长时间能熟)

不是每个人都知道炖鱼能煮多久(铁锅炖鱼能煮多久)。所以小勋，你说说炖鱼要煮多久？

1.首先准备一条大小合适的鱼，放入水中清洗内脏，肚子里的黑膜一定要清洗干净。去除鱼鳞后，在鱼背上撒些盐反复擦洗，去除鱼皮上的粘液。之后用清水浸泡40分钟，去除鱼头的血水。

2.泡好后，控干水分，放在案板上，上下划刀取出鱼线。可以去掉一些腥味，然后在鱼背上划两刀，开始准备酸菜鱼。将葱、姜切成丝，放入鱼肚中。将料酒洒在鱼上，均匀地涂在全身。这时，有些人会在鱼上撒盐，以为这样会让鱼更入味。其实不是的。这样反而会让鱼里面的水分流失的很快，让鱼更加木质化，煮后口感也不好。如果你想尝一下，可以在上面放一层薄薄的酱油。

3.盖上保鲜膜，静置20分钟，开始煮鱼。将油烧热，将鱼放入锅中，中火煎至两面金黄，倒入盘中，锅中放底油，热油中放入葱、姜、花椒，倒入300毫升啤酒，水开后放入煎好的鱼。这样做出来的鱼没有腥味，肉质鲜美。

仅此而已。希望小勋的内容能帮助你了解更多。