自制鸡蛋灌饼的做法(自制鸡蛋灌饼的做法窍门)
少数人不知道自制鸡蛋饼(自制鸡蛋饼小技巧)。让小真来说说自制鸡蛋灌饼的做法。
1.将开水倒入200克面粉中,用筷子搅拌成絮状,加入冷水继续搅拌,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜15分钟。
2.将面粉、十三种香料、盐、食用油和鸡蛋放入小碗中,搅拌均匀,制成糕点。
3.将面团压平,裹上一层酥皮,将酥皮包好,口朝下,盖上保鲜膜保持醒发15分钟,然后慢慢卷成煎饼。
4.将油温烧至六成热,放入面饼,煎至两面金黄。挑面饼中间,倒入蛋液,蛋液凝固后盛出。刷上甜面酱,卷在生菜上。
这是全文的结尾。希望小真的内容能帮助你了解更多。
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