巧克力心太软的做法(巧克力心太软的做法 甜品)

2022-11-06 15:28:20

有少数人不知道巧克力太软的做法(巧克力太软不适合做甜点)。接下来，让小月谈谈巧克力太软的做法。

1.工具；黄油80克，黑巧克力120克，白糖40克，低筋面粉30克，鸡蛋3个。

2.碎巧克力。巧克力片和黄油在水中(50度)融化后，放入30度左右的温水中保温。

3.鸡蛋用40度左右的温水打，加入一半的白糖，打至发白，加入剩余的白糖，打至完全起泡。

4.将低面粉过筛，拌入黄油巧克力面糊中，将一勺鸡蛋面糊舀入巧克力面糊中，搅拌均匀。

5.将7的巧克力面糊倒入鸡蛋中，搅拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入模具，烤箱预热至200度，中层，8分钟。

仅此而已。我希望小月的内容能帮助你了解更多。