菠菜和豆腐为什么不能一起吃(菠菜和豆腐为什么不能一起吃化学)

还有少数人不知道为什么菠菜和豆腐不能一起吃(为什么菠菜和豆腐不能一起吃化学)。那就让小惠说说菠菜和豆腐为什么不能一起吃。

1.菠菜和豆腐真的不能一起吃。如果菠菜和豆腐一起吃，会降低两者的营养，还会影响钙的吸收。严重时还可能引起结石病。

2.我们说这种豆腐一般是用豆浆加卤水或者石膏做成的。卤水中含有氯化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，草酸能与氯化镁和草酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁和草酸钙。所以，如果我们边吃菠菜边吃豆腐，就会产生这些沉淀物，这些沉淀物的一小部分会被我们的胃酸溶解掉。但大部分不会被消化道消化，会随粪便排出体外。这种情况下会影响人体对这种豆腐中的营养物质的吸收，比如钙，长此以往甚至会导致结石。同时，如果我们的体内含有过量的草酸，就很容易与血液中的钙结合，严重时会导致我们的低钙血症。所以我们不提倡菠菜和豆腐一起吃。

3.菠菜中含有叶酸等酸性物质，豆腐中含有钙类物质。一起吃会产生化学反应沉淀，造成结石。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。