什锦炒饭的做法(什锦炒饭的做法和配法)

2022-11-06 14:25:49

有些人不知道什锦炒饭的做法(什锦炒饭的做法和配方)。接下来让小杰说说什锦炒饭的做法。

1.大米300克，香菇豌豆30克，胡萝卜半根，虾100克，盐少许，鸡精，胡椒粉，料酒，淀粉，食用油。

2.做法:泥肠虾仁洗净，加入料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切成小块。香菇洗净，切块。将虾、豌豆和蘑菇倒入沸水锅中，焯至破碎，捞出沥干。

3.炒锅加入少许食用油，将胡萝卜片翻炒片刻，然后加入虾仁、豌豆、香菇加盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，再倒入煮熟的米饭，翻炒均匀。盖上锅盖，炖3分钟后上桌。

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