麻酱凉面的做法(麻酱凉面的做法及调料配方怎么做)

有些人对芝麻酱凉面的做法(芝麻酱凉面的做法，调料配方怎么做)感到不解。然后让肖佳谈谈凉面的做法。

1.先准备好材料，面条、芝麻酱、黄瓜、食用盐、开水煮熟的面条、黄瓜丝、芝麻酱和少量水，搅拌至稀(类似图中的稀糊)。同时撒上适量的盐，保证口感。最后，将煮好的面条与调好的芝麻酱混合，盖上黄瓜丝。黄瓜丝可以用胡萝卜丝代替。鸡精可以拌入芝麻酱调味。

2.将2-3瓣大蒜切碎，1根小葱切成小块，加入一勺辣椒面、一勺白芝麻和一勺芝麻酱，放入碗中备用。黄瓜切丝，香菜切段，备用，炒锅放少许食用油，烧至冒烟，倒入碗中，快速搅拌均匀。加入2勺酱油、1勺陈醋、半勺白糖和少许盐，搅拌均匀备用。烧开水煮面条至无白心，4分钟左右。煮好后，捞出冷水，控制水分，倒入一勺香油和一勺花椒油，搅拌均匀，防止粘连。将凉面放入准备好的碗中，加入黄瓜丝和香菜，搅拌均匀。

仅此而已。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。