醋炒鸡的做法(醋炒鸡的做法 最正宗的做法)

还有少数人不知道醋炒鸡的做法(最正宗的醋炒鸡做法)。让小威说说醋炒鸡的做法。

1.材料:鸡肉1/2只、啤酒1/2罐、生抽1/3勺、生抽1/4勺、料酒1大勺、盐适量、姜3片、胡椒粉适量、桂皮4片、蒜3瓣、八角少许、香叶2片、干辣椒少许、白醋1大勺。

2.将半只鸡切成小块，准备好食材。

3.锅中烧开水，放入八角、桂皮、生姜、香叶，放些料酒，将鸡倒入锅中焯水。

4.将焯水的鸡肉用冷水冲洗干净，沥干水分。

5.锅里放油，加少许盐炒蒜和姜(注意:炒菜油比平时多)

6.倒入鸡肉，边煎边炒。加入酱油继续翻炒。

7.倒入半罐啤酒，加入干辣椒和花椒，继续炒。

8.加入白醋和少许糖继续翻炒至收汁。

仅此而已。希望小威的内容能帮助你了解更多。