话梅排骨的做法(话梅排骨的做法和特色)

话梅排骨的做法(话梅排骨的做法和特点)有些人不知道。下面就让小香来说说话梅排骨的做法。

1.材料:排骨500克，李子10个，食用油，盐，大料，桂皮，料酒10毫升，酱油10毫升，香葱，姜，酱油10毫升，醋5毫升，白糖5克，红糖3克。

2.将排骨切成小块，用清水冲洗干净。锅中水烧开，将排骨放入焯水中，然后用水冲洗干净备用。

3.在汤锅中加入小葱、姜、大料、料酒、排骨，煮30分钟。煮好后，捞出排骨，盛出汤汁。

4.将油倒入砂锅，加热，放入红糖和白糖，小火翻炒出糖色。

5.加入排骨翻炒至排骨上色。加入桂皮和大料继续翻炒。加入汤，梅花，酱油，酱油和米醋。

6.大火烧开，转小火，烧至汤汁半干，加少量盐调味，大火收汁，撒一把芝麻。

仅此而已。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。