茄子夹肉的做法(铁板茄子夹肉的做法)

有人对肉馅茄子的做法(铁板馅茄子的做法)感到不解。让肖伟谈谈茄子配肉的做法。

1.材料:茄子500g，五花肉100g，鸡蛋1个，油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，葱适量，姜适量，红油适量。

2.将100克五花肉剁成肉末。为了方便，也可以去菜市场买些肉末回来。加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

3.加入葱花和姜末，搅拌均匀。搅拌均匀后，加入少许盐备用。

4.将茄子清洗干净，去皮，然后切成厚片，中间用刀划开一条缝。这个缝隙可以装更多的肉，然后最好是不停的掉。

5.然后把肉放在盘子里，做一整盘，就这样。

6.取蒸笼，烧开水，然后放上茄子，盖上盖子蒸15分钟。

7.热锅放油，放入姜、葱花、红油炒香，再放入少许酱油、醋，待用。

8.打开盖子，把炒好的调料均匀的倒在茄子上，就可以吃了。荤素搭配，营养丰富。

这是全文的结尾。希望魏的内容可以帮助你了解更多。