南瓜饼是怎么做的(饭店里的南瓜饼是怎么做的)

2022-11-06 11:30:30

有人对南瓜派是怎么做的(餐厅里的南瓜派是怎么做的)感到不解。接下来让小石来说说南瓜派是怎么做的。

1.南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白糖40克，豆酱50克。

2.步骤:南瓜去皮，洗净切片，笼蒸，热水中加入糯米粉、奶粉、白糖、猪油，拌匀，揉成南瓜饼皮。将豆瓣酱搓成圆馅，取南瓜饼坯，抹上馅，压成圆饼。

3.在锅里装满清油。油温升至120℃时，将南瓜饼放入漏勺中，蘸油后用小火煎至南瓜饼膨胀。取出炸至油温升至160℃至酥脆。

仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。