红芋叶做法大全家常(红芋叶做法大全家常窍门)

有人对红芋头叶的做法感到不解。然后让肖剑讲讲红芋头叶做法的大概内容。

1.炒红芋头叶:锅烧热，放少量油，蒜末爆香。将洗净的红薯叶过滤后倒入锅中。快速翻炒。出锅前加盐和少许味精。你喜欢吃辣，撒一点辣椒。

2、凉拌红芋头叶:将地瓜尖挑洗干净，焯水后切成小块，用擀面杖将辣花生碾碎，加入红芋头叶，取酱油、即食豆豉(豆豉油)和芝麻酱，在小碗中搅拌均匀。倒入红芋头叶中，搅拌均匀。

3.蒸红芋头叶:红薯叶400克，面粉适量，玉米淀粉适量，大蒜15克，香油20克，盐2克，鸡精1克。红薯叶的茎要去掉，只要把叶子洗干净，控水就可以了。将红薯叶稍微切一下。首先，将红薯叶与一些植物油混合，这样可以防止粘连。蒸好后红薯叶会散开，不会有疙瘩。放一半面粉一半玉米淀粉，抓匀，叶子上裹一层。把多余的面粉稍微抖一下，把湿笼布铺在箅子上，把红薯叶均匀地铺在上面，盖上火煮开，转中火。不要炖。蒸菜时，将蒜泥捣碎，将蒸好的红薯叶放入大碗中，趁热用筷子夹起，加入适量的盐、香油、鸡精和蒜泥，搅拌均匀。

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