蒸纸杯蛋糕的制作方法(蒸纸杯蛋糕的制作方法窍门)

有些人很好奇蒸纸杯蛋糕怎么做(蒸纸杯蛋糕制作小技巧)。接下来，就让小智来说说蒸纸杯蛋糕的制作方法吧。

1.先准备好所需材料，将蛋清和蛋黄分开，放入两个无水容器中，然后用电子秤称出蛋糕粉68g、白糖-蛋黄16g、白糖-蛋清30g、牛奶32g、油15g。

2.蛋清用打蛋器打，手打5分钟左右，机器打2分钟，蛋清打到发白起泡。

3.然后搅拌蛋黄，加入16g白糖和15g油，搅拌均匀，加入32g纯牛奶继续搅拌，直到白糖接近溶解。

4.然后打发蛋清，分三次放入白糖。用5档的力度送，送至牢固的状态，可以出现牢固的直角。确保在分散蛋白质的过程中没有水参与。

5.将打好的蛋清分两次倒入蛋黄液中，一起搅拌，不要用打圈的方法。最后将半成品放入杯中。

6.烤箱150度预热5分钟，然后把纸杯蛋糕放在中层，上下150度烤40分钟。你可以吃它。

这就是我想说的。希望小智的内容能帮助你了解更多。