炒豆干的家常做法大全(炒豆干的家常做法大全窍门)

还有少数人不知道炒豆干的食谱(炒豆干的食谱小贴士)。下面就让小苗来说说《油煎豆腐干常见做法大全》的内容。

1.做法1。材料:豆腐干(182g)、四季豆(150g)、黑木耳(50g)、胡萝卜(30g)、大蒜(3瓣)、油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/2汤匙)做法:四季豆去头去尾，撕去老筋，洗净切半；将胡萝卜去皮，切成细丝。将豆腐干切成0.5厘米厚的薄片；黑木耳洗净去蒂，切丝；将大蒜剁成糊状。锅中水烧开，加入1汤匙盐，依次放入胡萝卜、黑木耳、四季豆，焯水2分钟。捞起沥干水分。在热锅中加热2汤匙油，爆香大蒜，加入干豆片，炒香。倒入四季豆、黑木耳、胡萝卜和3汤匙水，中火翻炒均匀。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油翻炒至入味。上菜。

2.练习2。材料:豆腐干200g，青椒1个，胡萝卜50g，油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，淀粉适量，高汤适量。做法:豆干、胡萝卜、青椒洗净切片。将蒜粉放入油中翻炒，加入胡萝卜。胡萝卜稍软时放青椒。稍微翻炒一下，加入豆腐干。加入两勺高汤。大火收汁，倒酱油和盐后出锅。

3.练习三。材料:苦瓜0.25个、黄瓜半根、豆干4片、柿子椒半个、蒜末适量、干贝汁适量。做法:苦瓜洗净，去囊切丝；黄瓜洗净切片；干豆洗净切丝；将甜椒洗净，切丝。锅里放少量油，烧热，放入蒜粉，出香后放入豆腐干。翻炒后加入苦瓜、黄瓜、甜椒。加入适量的扇贝汁和水，盖上锅盖焖2分钟。

仅此而已。希望小苗的内容能帮助你了解更多。