如何制作三鲜饺子(如何制作三鲜饺子皮)

有人对三鲜饺子怎么做(三鲜饺子皮怎么做)感到不解。让小泰来说说怎么做饺子吧。

1.材料:面粉300克，菠菜汁160克，水150克，北鲳鱼35克，肉末250克，鸡蛋3个，香菇4个，韭菜少许，葱1根，蚝油15克，酱油30克，盐少许，香油10克，水少许。

2.沸水中加入少许盐，搅拌均匀，加入菠菜叶变软。将烫过的菠菜叶用160g水搅打成汁，将搅打好的菠菜汁再次过筛。

3.将过筛的菠菜汁倒入面粉中，用筷子搅拌成雪块，用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发，白色面团的面粉中加入150g水。

4.用筷子搅拌成雪块，用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发，用北极光剥虾，韭菜和洋葱切碎。

5、鸡蛋入碗，加少许水，快速打散，锅中加油，加热，倒入蛋液，用筷子快速打散，将剁碎的韭菜倒入肉馅中。

6.倒入炒好的鸡蛋，放入香菇和葱花，加入蚝油和盐，再倒入香油和酱油，往一个方向把馅料拌匀。

7.将白面团弄醒，揉成长条。把菠菜面团弄醒，揉成长条。轻轻按压，然后轻轻揉成长方形的面片。

8.在面团上刷一点水，把揉好的白面团放上去仔细包好，在揉面界面继续轻轻的、平稳的揉面。

9.切成小面糊，取一小块面糊轻轻擀成饺子皮。将一勺馅料和一只北极虾放入饺子皮中。

10.把饺子皮捏在中间，然后用双手的大拇指和食指捏两边，锅里加水，开成饺子，煮到漂在饺子里再煮几分钟。

仅此而已。希望小泰的内容能帮助你了解更多。