煎饼果子的炸脆的做法(煎饼果子的炸脆的做法大全)

煎煎饼果子的做法(煎煎饼果子大全)不是每个人都知道的。然后说说煎煎饼果子的做法。

1.材料:面粉250克、鸡蛋2个、盐4克、食用油15毫升。练习步骤:

2.在面粉中加入盐，打入2个鸡蛋，加入15ml食用油，用筷子搅拌成面粉絮状物，然后将手放在上面，形成光滑的面团。这个面团一次都不会光滑。我们可以盖上盖子醒发5分钟，然后再揉一遍，就很容易揉的很顺畅了。面团揉好后盖上盖子醒发5分钟。

3.面团醒了，拿出来压平。用擀面杖擀成大煎饼。越薄越好，然后把面团像折扇一样折起来，切成几块，然后展开，叠起来，切成长方形的小面块，然后正面对着，中间切两刀，香脆的青胚就做好了。

4.锅里油烧开，油温六七成炸。整个过程都是中小火。面团平放在锅里后，会立刻起泡。定型后尽快翻面，避免油炸。因为面团很薄，翻两下，煎半分钟，就熟了。炸的时候会金黄酥脆，就可以出锅了。

仅此而已。希望希尔的内容能帮助你了解更多。