咕老肉最正宗的做法(咕老肉是什么肉做的)

还有少数人不知道咕老肉最正宗的做法(咕老肉是什么肉做的)。那就让小苗说说老肉最正宗的做法吧。

1.材料:五花肉半斤，菠萝一两，青椒一两，番茄酱一两，盐，糖，生粉，蛋清，醋，料酒，胡椒粉，鸡精。

2.五花肉切小块，用盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制，青椒切段，菠萝切三角。

3.将五花肉放在生粉上，放入五成热的油锅中炸，捞起，再放入热油锅中炸至金黄色，捞起备用。

4.把油锅重新热一下，把青椒放下，翻过来舀起来，然后倒入番茄酱，一勺白醋，两勺白糖，一点水烧开。一定要不断翻炒，不要糊锅。当酱汁变得又浓又红的时候，把炒好的肉、青椒、菠萝块放进去，翻炒几下，肉块就均匀的涂上了酱汁。

仅此而已。希望小苗的内容能帮助你了解更多。