如何处理鱿鱼(如何处理鱿鱼须)

有些人对如何处理鱿鱼(鱿鱼须如何处理)感到不解。接下来，就让小西来说说怎么对付鱿鱼吧。

1.对付鱿鱼头。加工鱿鱼时，先将鱿鱼的头部清洗干净，去掉眼睛、吸盘、嘴上的“塑料圈”，因为眼睛里含有墨汁，会影响菜肴的美观。头的处理比较麻烦，或者可以直接把鱿鱼头扔掉。

2.治疗鱿鱼黑皮。在油性皮肤的表面，有一层黑色的皮肤，这是鱿鱼的保护膜。处理鱿鱼的时候，一定要去除。先把鱿鱼泡在白醋水里三分钟，然后在鱿鱼背上划几刀，捏一下背，往下拉。你可以很容易地去掉皮肤。

3.处理鱿鱼内脏。沿着鱿鱼背剪一个扣子，里面有一袋屎。取出来，把鱿鱼的软骨取出来，剖开肚子，洗干净。

4.处理鱿鱼的腥味。如果担心鱿鱼煮熟后有腥味，可以在烹饪时加入适量的陈醋，也可以加入料酒一起煮，去除腥味。在烹制鱿鱼的过程中加入香葱、八角、生姜等香料，也能使鱿鱼的腥味消散。

仅此而已。希望小西的内容能帮助你了解更多。