火爆小龙虾的做法(火爆小龙虾的做法麻辣窍门)

有些人不知道辣小龙虾的做法(辣小龙虾的辣尖)。接下来让小馋来说说辣小龙虾的做法。

1.小龙虾，葱花，剥蒜，小米椒碎，花椒，桂皮，八角，料酒，酱油豆瓣酱，油耗，香叶，啤酒。

2.买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时后，在水里放适量的盐，然后换水，加入适量的白醋。在这个过程中，你会发现水的颜色变得特别浑浊，最后洗两遍。

3.用带手套的小牙刷刷龙虾的腹部和头部。戴手套的原因是虾还活着，不戴手套可能会夹到手！

4.接下来，把洗干净的龙虾去掉虾线，抓住尾巴中间部分，左右扭动，虾线就轻松去掉了！不一定要为了美把头摘掉！去掉虾线，洗两遍！

5.把洗干净的龙虾装在容器里，用料酒浸泡半个小时，会更入味！

6.锅里烧开油，把干辣椒、葱、蒜、香叶放入锅里，让它们变香！(多放点油，和辣椒)加入豆瓣酱，翻炒，出香味！

7.将清洗干净的龙虾倒入装有油炸食材的锅中翻炒！如果食物比较辣，可以加点辣椒！继续搅拌。

8.往锅里倒啤酒，越少越好，一罐啤酒配2斤龙虾，以此类推！加入适量的耗油量和盐，因为调料比较多，所以如果没有水，尽量翻炒均匀，然后试汤，放食用盐！不要锅盖，煮20分钟左右！

9.在盘子里撒上香菜，美味的麻辣小龙虾就可以出锅了！

仅此而已。希望小禅的内容能帮助你了解更多。