夏天怎样储存鸡蛋(夏天怎样储存鸡蛋不会坏)

有些人很好奇夏天鸡蛋怎么存放(夏天鸡蛋怎么存放才不会变质)。让肖佳谈谈如何在夏天储存鸡蛋。

1.在冰箱里冷藏

夏天买的鸡蛋最好放在冰箱里保存，温度以4-10摄氏度为宜。冰箱内的低温可以减缓鸡蛋中二氧化碳和水分的排放速度，延长鸡蛋的保存时间，可以保存一个月。但是要注意，一定要放在冰柜里，而不是冰柜里。冷冻室温度过低，会使蛋液凝固，打破蛋壳，会使蛋白质发生变化。

2.不要清洗。

刚买的鸡蛋可能比较脏，很多人都想着先洗干净再保存。其实这是大错特错。鸡蛋腌制前千万不要洗，因为鸡蛋表面有一层膜，可以防止细菌侵入鸡蛋。如果蛋壳清理干净，这层膜就没了，有助于细菌入侵鸡蛋，这样鸡蛋更容易变质。此外，清洗后留在鸡蛋表面的水也可能促使细菌繁殖。所以买的鸡蛋如果不是特别脏就不要洗。如果特别脏，就不要用水洗了。你可以用干布或纸巾擦拭它们。

3.低下头，抬起头。

保存鸡蛋时，一定要把鸡蛋放在小头朝下，大头朝上的位置。因为鸡蛋大头的一端有一个气室，朝上的气室可以让鸡蛋保持呼吸，也可以延长鸡蛋的保存时间。

这就是我想说的。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。