生蚝的家常做法(生蚝的家常做法简单)

有些人对生蚝的常见做法很好奇(生蚝的常见做法很简单)。让小惠说说生蚝的常见做法。

1.蒜蓉粉丝蒸牡蛎

材料:生蚝3个，粉条30g，自制蒜和剁椒适量，生抽适量，蒸鱼和酱油适量，葱花适量。

新鲜的牡蛎用流水洗净，用刷子刷干净。将壳一分为二打开，将里面的沉淀物冲洗干净，放在盘子里备用。

粉丝用温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。

壳底垫粉条，再垫牡蛎肉，最后均匀撒上自制的大蒜和剁椒。

在冷水中蒸十五分钟。

出盘蒸，淋上蒸鱼和酱油。

撒上小葱。

锅里倒油，六七成热，放入蒜和生蚝。

2.蒜蓉烤牡蛎

材料:牡蛎8个，植物油适量，蒸鱼酱油1勺，蒜适量，香葱2根，蚝油1勺，红椒1个。

清理牡蛎壳。

用刀将牡蛎壳撬开，用流动的水将牡蛎肉上的碎壳和杂质洗掉，放入烤盘。

烤箱提前预热，放在烤盘里，断断续续烤十分钟。

大蒜籽切碎，红辣椒切圈，葱切碎。

用热油小火炒蒜粉和胡椒粉。

放入碗中，加入蚝油和蒸鱼及酱油。

搅拌均匀，做成酱。

取出烤盘，在牡蛎肉上浇上大蒜和辣椒油。

放入烤箱底部，加热到180度，继续烤5分钟左右。

取出牡蛎，用葱花装饰，享用。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。