四川火锅粉的正宗做法(四川火锅粉的正宗做法窍门)

2022-11-06 00:57:11

有些人不知道四川火锅粉的正宗做法(四川火锅粉的正宗配方)。让肖剑谈谈四川火锅粉的正宗做法。

1.牛肉1斤，红薯粉150克，姜1小块，蒜2瓣，胡椒粉2克。

2.首先，准备食材。首先，将红薯粉浸泡在水中，将牛肉、姜、蒜、胡椒切片，切碎。

3.然后将牛肉用生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、香油、盐、料酒、生粉腌制均匀，腌制半小时。

4、然后泡软红薯粉，把腌制好的牛肉放冰箱里，从锅里把油烧开，油要熟熏，把牛肉倒进去。

5.最后，牛肉片全部变色后，在水中加入姜、蒜、花椒，加盖煮五分钟，加入红薯粉，再煮五分钟。红薯粉煮到软烂，汤汁吸收。

这就是我想说的。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。