五色炒饭的做法(五色炒饭的做法窍门)

五色炒饭的做法(五色炒饭的绝招)不是每个人都知道的。让小艺说说五色炒饭的做法。

1.材料:米饭1碗、毛豆30克、土豆50克、胡萝卜50克、香菇3朵、玉米粒30克、盐1/2茶匙。

2.在白米饭中加入适量的水，几滴植物油，用电饭锅煮成米饭。将冷却的米饭放入食品袋中，冷藏过夜。

3.蘑菇提前1小时用冷水浸泡。油炸前，用手将大米从袋子里挤出来。

4.土豆和胡萝卜去皮切丁，蘑菇切丁，毛豆和玉米粒洗净沥干水分。

5.炒锅烧热，放入植物油，将冷油加入香菇丁，翻炒至香。

6.加入毛豆仁、土豆、胡萝卜、玉米粒、1/4茶匙盐，中火翻炒一会儿。

7.加入清水，水量只过所有食材，中火煮至水干。切成丁的土豆变软了，可以拿来备用。

8.鸡蛋打散成蛋液，加入少许盐拌匀。

9.炒锅烧热，加入植物油，加热后倒入蛋液，将鸡蛋炒成碎片。

10.加入白米饭，1/4茶匙盐，用中火翻炒米饭直到变松。加入预先炒好的配菜，翻炒(味精)至水干。

仅此而已。希望小易的内容能帮助你了解更多。