海鲜炒饭的做法(咖喱海鲜炒饭的做法)

还有一些人对海鲜炒饭(咖喱海鲜炒饭)的做法感到不解。让小文说说海鲜炒饭的做法。

1.材料:白米饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾、墨鱼、扇贝各30克，去骨鱼10克，油3汤匙，椒盐、小苏打1/2茶匙，淀粉1汤匙，盐、胡椒粉1/2茶匙。

2.洋葱洗净切碎；将鸡蛋打入碗中，滤出蛋清，保留蛋黄；将去骨的鱼洗净，切片，然后切成两半。

3.外膜墨鱼切块，扇贝和虾仁洗净，碗中加入椒盐、小苏打、淀粉和部分蛋白，拌匀，沸水焯一下，捞出；将蛋黄倒入热油锅煎成蛋皮，取出切丝备用。

4.将2汤匙油倒入锅中加热。炒香葱，加入剩余的蛋白，炒虾仁，墨鱼，扇贝，去骨鱼，加入白米饭，盐和胡椒粉，搅拌均匀，装盘食用。然后，在菜边沥干成鸡蛋丝。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。