去重庆旅游时如果想吃当地特色面条可以品尝什么(去重庆旅游时如果想吃当地特色面条可以品尝什么)
有些人不知道去重庆旅游想吃当地的面可以品尝到什么(去重庆旅游想吃当地的面可以品尝到什么)。让小美说说去重庆旅游,想吃当地的面,能吃到什么味道?
1.重庆小面是重庆四大特色之一。重庆面食种类之一,起源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐。重庆小面是重庆最简单的一种面食。
2.重庆小面指的是麻辣素面,麻辣辣。重庆面食还包括重庆面和肉末面,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆的小面种类繁多。在面馆,可以请店家做个人定制口味,比如干炒面(拌面),黄的(略硬),绿的(菜多),麻辣的(辣椒多)等等。
3.调料是重庆小面的灵魂,一碗面用调料调味。先拌好调料,再加入煮好的面条。辣味温和不刺激,面条劲道爽滑,汤汁香浓,味道浓郁。
4.重庆小面是重庆市民作为南方人普遍接受的传统面食。以麻辣著称,近年来在全国都很有名气。
5.2016年1月,地方标准《重庆市小面烹饪技术指南》批准实施。
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