卤鸡腿的家常做法简单(卤鸡腿的家常做法简单又好吃)

红烧鸡腿的常见做法很简单(红烧鸡腿的常见做法简单又好吃)，不是每个人都知道的。让小杉说说红烧鸡腿的常见做法。

1.先把买来的鸡腿拿出来解冻，倒入凉水，放入姜片和鸡腿，盖上锅盖，煮开，去腥。当更多的白色泡沫出现时，夹出鸡腿，沥干水分，放在一边。

2.锅中倒入少量油，先放入白糖，小火煸炒，再放入腌制好的袋子——八角、桂皮、豆蔻、干辣椒、花椒等。，在锅里翻炒几下，倒入冷水，可以多一点(因为会蒸发大量水分煮出味道)，但不能太多，然后加入适量的酱油，搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮。烧开后，用小火煮。

3.一段时间后(30分钟左右)，闻到香味就可以品尝了，加入少量盐调味，根据水量、香味等因素选择是否要继续煮，然后倒入鸡腿，大火煮。10分钟左右就可以关火了，把卤水和鸡腿盛在一个更大的碗里，放一边晾凉入味。

4.完全冷却后，尝尝鸡腿的味道，没有味道就腌一会儿，然后把鸡腿夹出盘子。

仅此而已。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。