蘑菇怎样储存(蘑菇怎样储存最好)

有些人不知道如何储存蘑菇(储存蘑菇的最佳方法)。下面就让小艺来说说如何储存蘑菇。

1.低温保存:先去除杂质，装入塑料袋(最好是打孔的)扎口，然后放入冷库，可保鲜7~10天。

2.休眠保鲜:采收后放入25℃以上的室内3~5小时使其呼吸旺盛，然后放入0℃左右的冷库中12小时左右，保鲜期4天左右。

3.气调保鲜，通过人为控制环境的温度、湿度和气体成分，达到保鲜的目的。新鲜蘑菇贮藏在含1-2%氧气、40%二氧化碳和58-59%氮气的气调袋中，在20℃下可贮藏8天左右。

4.薄膜袋气调贮藏:0.025毫米厚聚乙烯薄膜制成的0.5公斤贮藏袋。袋内O2含量能满足蘑菇呼吸的需要，供氧量约为1%。袋子里的二氧化碳会在24小时内达到平衡。放纸箱吸收冷凝水，可以保鲜7天。

5.盐水浸泡，将鲜蘑菇根部的杂质去除，用1%的盐水浸泡10-15分钟，取出沥干水分，装入塑料袋，可保鲜3-5天。

这就是我想说的。希望小易的内容能帮助你了解更多。