正宗麻辣小龙虾做法(正宗麻辣小龙虾做法,按照我这样做,让你吃不够!)

关于正宗麻辣小龙虾(正宗麻辣小龙虾)，照我做，让你吃不饱！)，也有人对此感到困惑。那么，正宗的麻辣小龙虾呢？

1.食材准备:小龙虾500g，麻辣调料一袋，辣椒10-20个，葱一根，蒜一根，姜一小块，盐少量，料酒一汤匙。

2.在市场上选小龙虾，要选大的，而且要干净。买回来放在家里的盆子里回放。小龙虾前放适量水，再滴一滴香油，方便小龙虾吐槽。放置两三个小时。

3.接下来是最麻烦的部分，就是清洗小龙虾，用小刷子，清洗小龙虾的内部和钳子。过程比较复杂，但是一定要仔细清洗，以免被抓到。

4.小龙虾洗干净了，吃了一半。将准备好的葱、姜、蒜切碎(大量)。然后点火，热的时候在锅里放油(大概是平时炒菜的3-4倍油)，油热的时候在锅里放花椒和辣椒，闻到辣椒的香味后在锅里放葱姜蒜。

5.然后把麻辣调料倒进锅里(超市里各种麻辣调料都有，比如麻辣小龙虾，麻辣水煮鱼等。)并用铲子搅拌它们。然后将洗好的小龙虾控水，放入锅中，快速翻炒(避免粘锅底)，快速盖上锅盖，小心小龙虾挣扎逃跑。

6.然后倒开水，不要吃小龙虾。倒一汤匙料酒(没有白酒也行)然后加一点盐，看你的口味和麻辣食材的咸度。然后慢炖，收汁。最后上桌，撒上香菜和配菜。

这是全文的结尾。希望小德的内容可以帮助你了解更多。