青阳炒鸡的正宗做法(青阳炒鸡的正宗做法窍门)

2022-11-05 14:14:29

有人对庆阳炸鸡的正宗做法感到不解。让小美说说庆阳炸鸡的正宗做法。

1.配料。

1鲜鸡、花椒、大料、姜、干辣椒、蚝油、水、盐、酱油、鸡精、酱油、十三香。

2.步骤:

(1)将鸡清洗干净，去除内脏，用刀剁成小块。

(2)锅中加水。水烧开后，加入切好的鸡块。用少许料酒焯两分钟，捞出。

(3)锅中热油，放入花椒、大料、干辣椒、姜片爆香，再放入焯水的鸡块翻炒。

(4)加入生抽、老抽、蚝油、十三香，盖上锅盖，烧20-25分钟。

(5)加盐、鸡精调味即可食用。

这是全文的结尾。希望小美的内容能帮助你了解更多。