正宗绝味鸭脖的做法(正宗绝味鸭脖的做法及配料)

还有少数人不知道正宗绝味鸭脖的做法(正宗绝味鸭脖的做法和配料)。那就让肖剑说说正宗鸭脖的做法吧。

1.材料:

鸭脖6个，酱料1个，干辣椒一些，辣椒粉适量，姜蒜片适量，冰糖适量。

2.练习:

(1)鸭脖切段，洗净。

(2)冷水中煮5分钟，捞出洗净，滤水备用。

(3)准备小碗，酱油一勺，招牌拌饭酱一勺，老干妈辣酱或牛肉辣酱两勺，酱油两勺，料酒一勺。

(4)用热油炒辣椒粒，放入姜片、蒜片翻炒，放入三汤匙辣椒粉，再放入刚刚调好的酱汁炒香，倒入鸭脖翻炒一分钟。

(5)加入热水，没过鸭脖，加入八角、桂皮、干辣椒，加入适量冰糖，小火炖一小时。

(6)该关火了。油渍很好看，但是手机像素捕捉不到肉眼看到的光泽。

(7)可以直接食用，也可以放入容器中放置过夜，更入味。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。