正宗东北铁锅炖鱼的做法(正宗东北铁锅炖鱼的做法大全)

2022-11-05 10:16:21

有几个人不知道铁锅炖正宗东北鱼的做法(《铁锅炖正宗东北鱼大全》)。让小丽来说说正宗东北卤鱼的做法。

1.材料:鲤鱼(草鱼和武昌鱼也可以)和豆腐。配料:葱、姜、花椒、胡椒。调料:食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉(可选)。

2.将新鲜的鱼去鳞、腮、内脏并清洗干净，然后将葱、姜片放在鱼的肚子里，在鱼身上放一点盐腌制；

3.炒锅放食用油，依次放鱼，煎，两面煎；

4.将装有辣椒的调味盒放入其中；

5、加入热水，再加点水，放入葱、姜、辣椒，放入鱼肚；

6、一大块豆腐，改刀成块；

7.将豆腐块放入炖肉中炖20-30分钟，然后出锅。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。