初伏黄瓜馅饺子怎么调馅(黄瓜馅儿饺子怎么调)
第一次黄瓜馅,有些人很疑惑怎么调饺子的馅(怎么调饺子的馅)。接下来就让小松来说说怎么调饺子里的馅吧。
1.材料:黄瓜1根、鸡蛋2个、香葱、盐、蚝油、鸡精、香油、面粉、水。
2.先将黄瓜洗净去皮,然后搓成丝,放入盆中,加入适量盐,搅拌均匀,腌制10分钟,让黄瓜出水。
3.将鸡蛋敲入碗中,加入少许盐,搅拌均匀并打碎。锅烧热,倒少许油,油热后放入蛋液中炸,炸至熟。
4.黄瓜腌制好后,拧干水分。腌制好的黄瓜水不要倒掉,可以用来揉面。然后我们加入葱花、鸡蛋碎、盐、蚝油、鸡精、香油,朝一个方向搅拌均匀。我们的馅料准备好了。
5.在面粉中加入适量的黄瓜水,不够的话加入清水,和成面团,然后稍微放松一下,拿到案板上,再揉匀,揉成长条,分成大小均匀的面剂,卷成饺子皮,裹上适量的馅料做饺子。
6.饺子全部包好后,放入沸水中煮。做菜前,在水里加点盐,防止粘着破皮。中间点3次冷水,我们的饺子就熟了。出来的时候稍微凉一下就可以吃了。
仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。
- 标签:
- 初伏黄瓜馅饺子怎么调馅