青豆的做法大全家常菜(四川青豆的做法大全家常菜)

还有少数人不知道四季豆(四川四季豆)的做法。让卢晓谈谈四季豆的做法和大全家常菜的内容。

1.青豆烤牛肉。材料:瘦牛肉300克、青豆50克、大葱15克、生姜1片、大蒜10克。调料:豆瓣15g，花椒粉2g，湿淀粉10g，嫩肉粉3g，料酒3g，盐3g。做法:牛肉洗净，切成小块。用湿淀粉、嫩肉粉、料酒和盐抓匀。郫县豆瓣切碎，青豆洗净，葱切段，姜蒜去皮切段。锅里烧热油，下豆瓣、姜、蒜翻炒，倒入汤汁，加入酱油、料酒、盐，烧开，再放入牛肉片、四季豆。肉熟后拌湿淀粉，锅里撒胡椒面、葱花、热油。

2.青豆炒肉。材料:绿豆50g，猪肉300g，红辣椒2个(青椒也可以)。调料:盐少许，胡椒粉3/4茶匙，酱油2茶匙，葱姜少许。做法:将四季豆放入开水中待用，红辣椒切成小块。猪肉切片，用盐、酱油、胡椒粉(加少许味精)腌制15分钟。锅中热油，放入葱、姜翻炒，将肉炒至八成熟，放入绿豆、红椒，翻炒至肉熟。

3.绿豆豆腐汤。材料:豆腐250克、青豆200克、方火腿50克、色拉油、洋葱、精盐、味精。

仅此而已。我希望卢晓的内容能帮助你了解更多。