四川土豆烧排骨的做法(四川土豆烧排骨的做法最正宗的做法窍门)

2022-11-05 07:28:46

还有一些人对四川土豆烧排骨(四川土豆烧排骨最正宗的一招)的做法感到疑惑。接下来，让小杨来说说四川土豆烧排骨的做法。

1.准备排骨1000g，土豆500g，冰糖50g，八角10g，生姜10g，酱油10g，豆瓣20g。

2.土豆去皮，洗净，切块，备用。

3.将排骨焯一下，撇去浮沫，捞出备用。

4.锅里放油，放入冰糖，等冰糖融化后放入排骨炒出糖色。

5.排骨上色后，加入姜、豆瓣、酱油、八角，继续翻炒均匀。

6.加水，浸泡排骨，小火炖15-20分钟。

7.加土豆。如果水位低，继续加水。

8.只需小火炖20分钟，汁液就收了。

仅此而已。希望小杨的内容能帮助你了解更多。