面鱼的做法(面鱼的做法简单做法)

有几个人不知道面鱼的做法(简单的面鱼做法)。让小馋来说说面鱼的做法。

1.食材:面粉适量，碱性面。

2.和面。就像做手擀面一样，把小麦粉放在盆里，加入适量的碱性面粉，加水搅拌，揉成坚硬的面团。

3.洗果肉。在一个大锅或瓷盆里加水，将面团洗成面糊，直到有纤维残留。

4.做饭。将洗好的面糊倒入锅中。如果面糊太稀，让面糊沉淀一段时间，适当倒入上层清水，然后倒入锅中煮至变得粘稠糊状。

5.面条鱼成型的一个步骤。将“井”字架放在盛有清凉清水的盆或壶上，中间放一个底部有均匀圆孔的漏盆，用较大的勺子将煮好的稠糊舀入漏盆中，在漏盆中间滑动挤压，让其穿过圆孔，光滑的面鱼就会落入清水中。

6.炒醋或者糖浆，炒一些配菜，准备蒜泥，辣椒。

7.面鱼冷却后，用漏勺捞起，捞出沥干水分，倒入碗中，加入各种准备好的食材，做一碗清凉爽滑、味道鲜美的面鱼。

这就是我想说的。希望小禅的内容能帮助你了解更多。