酸菜炒大肠的做法(客家酸菜炒大肠的做法)

2022-11-05 07:00:13

有人对酸菜炒大肠的做法(客家酸菜炒大肠的做法)感到不解。然后小辉就来说说酸菜炒大肠的做法。

1.材料:肥肠500g，酸菜150g，姜适量，花椒适量，客家黄酒适量，盐适量，蒜适量。

2.用盐、生粉或食用碱反复清洗大肠。

3.将酸菜用水浸泡，然后切成0.5cm的段，拧干。

4.锅中加水烧开，大肠焯水。

5.切大肠焯水。

6.取油锅，爆香姜蒜，下大肠小火煸炒片刻。

7.将米酒沿锅边翻炒，加入酸菜翻炒。

8.加入盐和胡椒调味，即可食用。

9.酸菜炒大肠爽口。

仅此而已。希望小惠的内容能帮助你了解更多。