羊排做法(羊排做法红烧)

有些人不了解羊排(红烧羊排)。那么，高笑，谈谈羊排的做法。

1.羊排适量、胡萝卜1根、土豆1个、色拉油适量、盐适量、葱1根、姜1小块、八角1个、花椒1撮、料酒适量、酱油5g。

2.做法:将羊排用热水焯一下，锅里放少量油，将羊放进去炸一下，放入葱姜片，放入酱油上色。

3.让羊排变得无味的窍门来了。这时候你需要往锅里放三样东西:大料、花椒水、料酒。

4.辣椒水就是将辣椒放入滚烫的开水中，让辣椒的味道完全融入水中。放一段时间，味道特别浓。放点炖肉什么的特别好，可以去除牛羊肉的腥味。

5.锅里加热水，开始炖羊排。将羊排炖至全熟，放入胡萝卜和土豆块，加盐调味，继续小火慢炖。中间翻炒几次，让锅里的菜受热均匀，直至全部熟透。撒点葱花，出锅。

仅此而已。我希望高笑的内容能帮助你了解更多。