绿豆面粉的做法大全(绿豆面粉的做法大全家常窍门)

关于绿豆粉的做法，不是所有人都知道的。那么就来说说绿豆粉百科的内容吧。

1.做法一:准备材料。萝卜、绿豆粉、生鸡蛋、油、盐、五香粉\姜。将萝卜切成3mm左右的片，然后切成条状，再剁成丁；将萝卜丁放入盆中，加入姜沫、盐、五香粉，拌匀，称重腌制片刻，打入鸡蛋；把绿豆面放进去，拌匀，称重。绿豆粉的用量根据胡萝卜的含水量不同而不同。混合成稠膏状；做肉丸，用热水煎。

2.做法二:准备材料。绿豆粉，全麦面粉，五花肉，泡菜，油，盐，白胡椒，辣椒，葱，味精。将五花肉放入锅中，加入冷水煮沸；捞起，晾凉，然后切片备用。将绿豆粉、小麦粉、泡菜片、辣椒、葱丝放入美食碗中；加入盐、白胡椒粉、味精和适量冷水调成面糊。煎锅里的油烧开，舀一勺面糊摊成小饼，然后在饼上面放一块五花肉和辣椒丝。中小火煎，翻面；直到蛋糕呈淡黄色，熟透。

3.做法三:准备材料。绿豆粉，面筋粉，鸡蛋水和盐。绿豆粉和中筋粉按照1:2的比例配制；加入约50g全蛋和2g盐；慢慢加入70克水，搅拌成絮状；揉成面团，此时面团表面粗糙，盖上保鲜膜，小火焖半小时；将面团揉约五分钟，使其变得更结实；将面团切成小块，压平；放入压面机中，用最厚的档位压成块，折成两层，反复压几次，每次都把面粉洒干；然后把压面机调到自己喜欢的厚度，压两下；压面团，撒上干面粉；切成你喜欢的宽度。我剪的宽度是9mm左右；也切薄一点，宽度4mm左右；用清水煮面条；加入小葱和蒜粉，再加入一些辣椒粉；倒热油在上面；加入盐、生抽、醋和少许生抽。

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