冷冻贝肉的做法大全(冻鲜贝的家常做法)

还有少数人不知道整本书关于冷冻贝类的做法(常见的冷冻新鲜贝类的做法)。接下来，让小月谈谈《冷冻贝类百科全书》的内容。

1.做法一:准备材料。扇贝，辣椒，姜，蒜，蚝油，酱油，料酒。将冷冻的鲜贝肉切成黑沙袋，洗净，焯水备用；花椒、大蒜、生姜洗净；将辣椒切成滚刀块，姜切丝，蒜压碎；锅里烧热油，放入几个辣椒爆香，弃去，放入蒜爆香，放入干贝翻炒；加入料酒、蚝油、少量水小火炖三分钟左右沥干；加入胡椒粉和姜丝翻炒均匀；放盐，酱油，调料，平底锅，盘子。

2.做法二:准备材料。扇贝肉、蒜苔、干辣椒、姜、葱、蒜、盐。扇贝肉解冻后洗净，大蒜切片，生姜切丝，葱切成葱花，蒜苔切去；锅中放水，烧开，放入扇贝肉焯一下，捞出沥干；锅中放油，油热时放入蒜、姜、葱、干辣椒炒香；在扇贝肉中煸炒；加入蒜苔翻炒；最后加盐调味。

3.做法三:准备材料。盐、韭菜、料酒、姜、扇贝、蒜、生抽、油、葱。将扇贝肉解冻去内脏，洗净，放入沸水中焯一下，控干备用；洋葱和大蒜切片备用；锅中倒入适量油，烧至七成热，放入葱、姜、蒜翻炒；放入扇贝肉中，翻炒，依次加入少许料酒、酱油、盐，翻炒；倒入韭菜，翻炒，变软后出锅。

仅此而已。我希望小月的内容可以帮助你了解更多。