辣酱制作方法(正宗蒜蓉辣酱制作方法)

2022-11-05 04:54:59

有些人很好奇辣酱(正宗蒜蓉辣酱)是怎么做的。所以，小石，说说辣酱的制作方法吧。

1.准备食材:干辣椒200g，蒜粉少许，花椒粉适量，白芝麻少许。

2.用布擦干辣椒，千万不要沾水。

3.辣椒去籽后，放入料理机中打碎成辣椒粉，然后倒入碗中备用。

4.将蒜瓣切成蒜末，倒入辣椒粉中。

5.辣椒粉加少许盐、花椒粉、少许酱油、白芝麻，拌匀备用。

6.加热油锅，倒入更多的油。油温8-9成热后，将烧开的油慢慢倒入辣椒粉中，不断搅拌，待全部混合均匀。

7.可以多放点油，可以当红油用。辣椒放久了也不会干。

这是全文的结尾。希望小石的内容可以帮助你了解更多。