炒莜面的家常做法简单(炒莜面的家常做法简单又好吃)

还有少数人不知道简单的家常炒燕麦粉的方法(家常炒燕麦粉的方法简单又好吃)。让小兰说说炒莜面常见做法的简单内容。

1.将100克燕麦粉放入盆中，倒入适量温水，用筷子揉成絮状，加入一勺玉米油。

2.或者加个鸡蛋，可以让莜面更筋道。用压面机做也比较方便。莜面揉成面团后，放入盆中20分钟，盖上保鲜膜，做成面团。

3.然后把面团揉成条状，切成2cm厚的薄片，用手动压面机清洗干净，把面团放进压面机的桶里，盖上压面机的盖子，然后只要在上面旋转手柄，面条就从模具里出来了。直到所有的面片都压成面条，切成3-5厘米长的段，然后放入蒸笼中蒸。

4.准备好蒸好的莜面条和调料，土豆切丁，酸菜和胡萝卜切丝备用，锅里倒油，炒香葱和蒜片，放入腌菜翻炒2分钟。

5.然后倒入适量的土豆丁，煸炒胡萝卜，开最小火(不然莜面容易碎)，把莜面摊开，加点盐，轻轻翻炒。

6.让燕麦粉、土豆等食材充分混合。最后倒入香油，一勺酱油，关火撒上葱花和小米辣。

这就是我想说的。希望小兰的内容能帮助你了解更多。